Los premios The World’s 50 Best Restaurants se celebrarán en Bilbao en 2018

Después de 13 años celebrándose en Londres, en Nueva York (2016) y Melbourne (2017)

La nueva edición de los premios más importantes de la gastronomía ha escogido Bilbao como sede para este 2018. The World’s 50 Best Restaurants han pasado ya por Nueva York y Melbourne después de que se celebrasen en Londres durante 13 años.

El País Vasco siempre ha destacado por su gastronomía, con la concentración más alta de restaurantes con estrellas Michelin por persona. Además, cuenta con una fuerte y duradera representación de restaurantes en la lista de los 50 mejores. Desde la alta cocina a los abundantes pintxos, la organización considera a Bilbao la mejor localización para estos premios.

La gala 2018 tendrá lugar el próximo junio en la capital vizcaína, aunque también se celebrarán eventos en San Sebastián. Además, contará con el Chef’s Feast para los chefs ganadores y el #50BestTalks con grandes chefs como ponentes.

El País Vasco alberga cuatro restaurantes de los 50 mejores de este año:

 

1. Asador Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz, en el nº 6

 

El Asador Etxebarri

 

2. Mugaritz, en San Sebastián, en el nº 9

 

Foto: José Luis López de Zubiría

“Terrina asada de colirrábano. Néctar de verduras”. Foto: José Luis López de Zubiría

 

3. Arzak, en San Sebastián, en el nº 30

 

 

4. Azurmendi, en Larrabetzu (Bilbao), en el nº 38

 

 

El restaurante Nerua, situado en el Museo Guggenheim, se queda fuera de la lista pero ocupa el puesto nº 56.