Bilbao y Donostia juegan un derbi gastronómico muy especial
Bistró Guggenheim Bilbao recibe a Bodegón Alejandro para unir las recetas más emblemáticas de las cocinas de ambos territorios
Bistró Guggenheim Bilbao se convertirá el próximo sábado 8 de febrero en el escenario de un encuentro gastronómico muy especial entre Bilbao y Donostia.
La cocina del restaurante ubicado en el Museo Guggenheim Bilbao, que ofrece una revisión de recetas tradicionales de la cocina vizcaína, se unirá por una noche a la de Bodegón Alejandro, uno de los restaurantes más emblemáticos de la Parte Vieja donostiarra.
Ambos restaurantes ofrecerán una selección de las elaboraciones más representativos de su cocina y a su vez, del territorio en el que cada uno de ellos se encuentra: el Bilbainito, la Gilda, el Txangurro a la donostiarra o las Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína son algunos de los platos que podrán degustar los comensales que se unan a esta cena especial.
Los asistentes no sólo tendrán la oportunidad de disfrutar de estas elaboraciones sino que también ejercerán de jurado para decidir quién se hace con este derbi gastronómico. ¿Ganará Bilbao jugando en casa o habrá victoria visitante?
El precio del menú será de 45 euros e incluirá un maridaje con bebidas que también procederán de ambos territorios.
Los comensales podrán reservar su plaza a través de la web de Bistró Guggenheim Bilbao, donde podrán encontrar toda la información de esta velada tan especial: Pincha aquí
MENÚ DERBI GASTRONÓMICO
8 de febrero a las 20.30 horas:
Cóctel de bienvenida:
Grillo
Gilda
Bilbainito
Boquerón jardinera
Menú:
Txangurro guisado a la donostiarra con pilpil
Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína
Merluza en salsa verde con almejas
Bollo de mantequilla
Maridaje:
Para acompañar a la cena, proponemos una selección de los mejores txakolis de ambos territorios:
Txakoli Hiruzta Rosé D.O. Getariako Txakolina
Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina
Txakoli Hiruzta Berezia D.O. Getariako Txakolina
Txakoli dulce Itsasmendi Urezti D.O. Bizkaiko Txakolina
Precio: 45€