Cocina internacional en Bilbao
Darle una vuelta al mundo sin salir de Bilbao es más fácil de lo que parece. La cocina internacional es ese plan que siempre apetece: sabores nuevos, recetas de otros países, producto bien tratado y un punto divertido que rompe la rutina. Desde propuestas japonesas y hawaianas hasta italianas, mexicanas o parrillas estilo BBQ, aquí tienes una selección para elegir según el antojo del día.
En Very Bilbao reunimos locales para comer fuera, para cenar con ambiente, para un plan rápido entre semana o para pedir y llevártelo a casa. Lo importante: que sea rico, que tenga personalidad y que te apetezca volver.
Locales de cocina internacional en Bilbao y Bizkaia
Si te tira Japón y el sushi, aquí entran muy bien Nikko Sushi Robata y Oceánico Sushi, perfectos para cuando quieres piezas hechas al momento y una cena redonda. En la parte más ligera y “bowl”, Nalu Poké, Funky Poke y Aloha Poké funcionan como comodín total, y Panda MediterrAsian aporta esa mezcla con guiños asiáticos y un punto diferente.
Waman es un viaje al corazón del Perú. En esta casa vas a poder encontrar la fusión de dos culturas: la peruana y la vasca, un contraste gastronómico explosivo, único y repleto de sabor. Rocoto es otro restaurante imprescindible en Bilbao.
Para antojo mexicano, el plan se llama Surfin’ Tacos y La Atómica, dos paradas claras cuando lo que te pide el cuerpo es taco, picante (al gusto) y cena con buen rollo. Si lo tuyo es Italia, apunta varios nombres: San Telmo Pastificio y Pasta y Pizza Grossi cuando buscas pasta y pizza con base sólida, Casa Leotta para una opción italiana con personalidad, y Coppola (non stop kitchen) cuando te apetece un plan flexible y fácil.
Si buscas algo más contundente, Bobby’s Gourmet Barbecue es ese plan de brasas y sabor ahumado que siempre entra solo, y CAPO suma una propuesta internacional pensada para disfrutar sin complicarte. Para fusión y cocina con carácter aparecen Alboroto, El Dinámico y Riko Restaurant, con esa energía de sitio urbano donde siempre hay algo que pedir “para compartir”. Margarito Grill Market encaja especialmente bien cuando te apetece un plan con ritmo y opción de brunch.
Y si el plan es más nocturno, con ambiente y ganas de alargar, ahí entran Norah, Rockade, Milagros y Happy River, que mezclan cocina internacional con ese punto de salir, brindar y quedarte a gusto. Para algo distinto y viajero, La Taberna De los Mundos y New York Dinner completan la ruta con espíritu internacional y plan fácil. Para rematar, Molica y Jazminos son dos nombres más para tener en radar, sobre todo si te viene bien el formato para llevar.
Cómo acertar al elegir cocina internacional
Si quieres probar cosas nuevas, elige locales con carta corta y bien enfocada: suele ser señal de especialidad y de cocina trabajada. Para cenas con ambiente, busca sitios donde puedas compartir platos y alargar la sobremesa. Y para el día a día, los formatos tipo bowls, tacos o pasta son perfectos cuando quieres comer rico sin complicaciones.
La cocina internacional reúne propuestas gastronómicas de otros países y estilos, desde sushi y poke hasta tacos, pasta o parrilla. No hace falta “entender” nada: se trata de disfrutar, descubrir y repetir lo que te engancha. En muchos locales se pueden adaptar platos a intolerancias o preferencias si se avisa con antelación.
