Isma Valle y Juan Ba Agreda
Este año Basuki te propone una experiencia gastronómica para Semana Santa
Celebra Semana Santa en Basuki y degusta el menú especial que su chef ha preparado para que disfrutes de esos días tan especiales.
El chef ha preparado un menú especial que estará disponible entre el 1 al 5 de abril en Basuki.
*El jueves, viernes y sábado habrá, DJ-SET a partir de las 16:00h
A cargo de la cocina de Basuki se encuentra Isma Valle, formado en sus inicios en el antiguo Metro Moyua, es un clásico del Grupo Bilbao Berria habiendo estado tras sus fogones durante más de 7 años en los cuales formó parte del equipo de la ya citado Metro Moyua y del exitoso Bilbao Berria (Ledesma 26).
Pilar fundamental en el área de gastronomía es Juan Bautista Agreda, quien desde hace cerca de un año ostenta el cargo de Xef Ejecutivo en Grupo Bilbao Berria.
Agreda, con un extenso curriculum profesional ha aportado sus dotes técnicas y creatividad en el desarrollo de la oferta gastronómica de Basuki.
Para esta Semana Santa han preparado un menú sorprendente.
MENÚ ESPECIAL SEMANA SANTA
- ENTRANTES
- Tartar de atún rojo y totopos
- Arroz cremoso de pulpo y langostinos
- Pan bao de ternera pibil
- PRINCIPALES
- Lubina al horno con mejillón y ají rojo
- Entrecot parrilla al Pedro Ximenez
- POSTRE
- Velo crujiente de mango y maracuyá
- BODEGA
- Agua, vino, café o té (Rioja Crianza y Verdejo Rueda)
- 1 COPA Incluida ( licores standard)
- 49,50 euros/PAX (IVA incluido)
Reserva tu mesa ya
Basuki Juan de Ajuriaguerra 14, Bilbao
Reservas 689 98 16 10 o psequeiros@bilbaoberria.com
Sitio Web www.basukirestaurante.com
Restaurante Basuki de Bilbao
Menu Semana Santa Basuki Bilbao 2021
