Isma VAlle y Juan Bautista Agreda en Basuki
Celebra el Día del Padre en Basuki y degusta el menú especial que su chef ha preparado para que disfrutes en familia de un día tan especial.
A cargo de la cocina de Basuki se encuentra Isma Valle, formado en sus inicios en el antiguo Metro Moyua, es un clásico del Grupo Bilbao Berria habiendo estado tras sus fogones durante más de 7 años en los cuales formó parte del equipo de la ya citado Metro Moyua y del exitoso Bilbao Berria (Ledesma 26).
Pilar fundamental en el área de gastronomía es Juan Bautista Agreda, quien desde hace cerca de un año ostenta el cargo de Xef Ejecutivo en Grupo Bilbao Berria.
Agreda, con un extenso curriculum profesional ha aportado sus dotes técnicas y creatividad en el desarrollo de la oferta gastronómica de Basuki.
Para el Día Del Padre han preparado un menú sorprendente.
MENÚ DEL DÍA DEL PADRE
- Tosta de maíz,tumaca y lomo de caña.
- Zamburiñas a la plancha con salsa ponzu.
- Alcachofas salteadas con foie.
- Merluza con txangurro y salsa americana.
- Entrecot asado con jugo trufado.
- Torrija caramelizada con helado de turrón.
BODEGA
- Agua, vino, café o té
- (Rioja Crianza y Rueda Verdejo)
- 49,50€ por persona (IVA incluido)
Reserva tu mesa ya
Basuki Juan de Ajuriaguerra 14, Bilbao
Teléfono 944 717 743
Sitio Web www.basukirestaurante.com
Restaurante Basuki de Bilbao
