Cenas de Nochevieja en el Museo Guggengheim de Bilbao
Nerua y Bistró Guggenheim Bilbao ofrecerán dos menús gastronómicos para disfrutar de una noche inolvidable y cenas de Nochevieja en el Museo Guggenheim de Bilbao.
Nerua y Bistró Guggenheim Bilbao abrirán sus puertas en Nochevieja para despedir 2017 con sus comensales.
Ambos restaurantes ofrecerán dos menús especiales, cada uno con su estilo de cocina, para que la última noche del año sea inolvidable.
Nerua Guggenheim Bilbao, el restaurante liderado por el chef Josean Alija, ofrecerá a sus comensales un menú de 14 productos en el que se homenajeará a los productos de nuestro entorno, acompañados de una selección de los mejores vinos.
El precio de la cena de Nochevieja en Nerua Guggenheim Bilbao será de 240 € (10% I.V.A. incluido)
Una cena exclusiva para quienes quieran dar la bienvenida a 2018 disfrutando de la cocina esencial y pura de Josean Alija, galardonada con una estrella Michelin, tres soles de la Guía Repsol y actualmente en el número 56 de la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo según la revista Restaurant.
“Queremos despedir el año con buen humor y qué mejor manera que cocinando y compartiendo una noche especial con nuestros clientes. Cocinar en un día en el que reina el buen humor y las ganas de disfrutar es un regalo”, afirma Alija.
Por su parte, Bistró Guggenheim Bilbao, un espacio diseñado por el arquitecto Frank Gehry, ofrecerá la oportunidad de vivir una cena divertida y sorprendente en la que se degustará un menú confeccionado para la ocasión, en el que no faltarán productos especiales como el bogavante y las vieiras.
La velada estará amenizada por dj’s que harán que la última noche del año sea la más divertida de 2017.
El precio de la cena en Bistró Guggenheim Bilbao será de 165 € (10% I.V.A. incluido)
Después de las 12 uvas, la fiesta podrá continuar hasta las 4.00 de la madrugada.
Cenas de Nochevieja en el Museo Guggengheim de Bilbao
Cena Nochevieja 2017 Bistró Guggenheim Bilbao
La velada comenzará a las 20:30 con la recepción de los invitados.
A continuación, a las 21:00 se servirá la cena con un menú especial preparado para la ocasión.
MENÚ
Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral
Vieiras con ravioli de hongos y jugo de setas con trufa
Merluza, txangurro a la donostiarra y pil pil
Solomillo de vaca con terrina de beicon y puré de orejones
Torrija caramelizada en sartén con helado de café con leche
Café o infusión
Petit Fours
12 uvas
Para acompañar a la cena contaremos con una selección de los mejores vinos de su bodega
Itsasmendi 7 D.O. Bizkaiko Txakolina
Ysios Colección Privada Ed. Especial Magnum D.O. Rioja
Champagne Perrier Jouet
Después de las uvas se podrá continuar la fiesta hasta las 4 :00 A.M.
2 Combinados por persona
Re-cena a las 02 :00h
Música y animación a cargo de DJs
Precio : 165 € (10% I.V.A. incluido)
BistróGuggenheim Bilbao Avda. Abandoibarra nº 2. 48001 Bilbao T 944 239 333 . info@bistroguggenheimbilbao.com www.bistroguggenheimbilbao.com
Cena Nochevieja 2017 Nerua Guggenheim Bilbao
La velada dará comienzo a las 20:30 con una selección de aperitivos de su cocina. La cena se servirá a las 21:00.
MENÚ
Ostra, mantequilla tostada y alcaparras
Puerros y quisquillas salteadas, uvas y fondo de pescado
Cigala, sabayón de polen, curry y menta
Alcachofas, aceitunas y fondo de anchoas
Consomé de langostino, nata de coco y curry
Sopa de pan ‘sopako’, salsa negra y caviar
Tatín de nabo, tuétano y alholva
Kokotxa de bacalao, nécora a la brasa y sus corales
Merluza frita con espinacas de agua guisadas
Foie de pato, zanahorias y makilgoxo
Oreja de cochinillo, salteado de hierbas y ajo
Pintada, puré de patata y jugo de txoriceros
Flan de huevo, leche y azahar
Pastel de yuca con helado de plátano
Uvas y champagne
Turrones
Café
Maridaje
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva D.O Cava
Sacabeira D.O. Rias Baixas
Itsasmendi Artizar D.O Bizkaiko Txakolina
Lopez de Heredia Tondonia Tinto Reserva D.O Rioja
Pierre Baillette Le Village 1er Cru A.O.C Champagne
Precio: 240 € (I.V.A. incluido)
NeruaGuggenheim Bilbao Avda. Abandoibarra nº 2. 48001 Bilbao · T 944 000 430 · reservas@nerua.com · www.neruaguggenheimbilbao.com
