Bodegas Ojuel con Miguel Martinez, Viñador
El próximo jueves 8 de Febrero a las 19 horas en Bodega Urbana nos esperan a todos para conocer junto a Miguel Martínez su proyecto, Bodegas Ojuel.
Este joven viñador destaca por recuperar desde su pequeño proyecto un vino dulce tradicional en Rioja y que estaba casi desaparecido, el supurado, elaborado con uvas deshidratadas.
- Bodega Urbana Bilbao presenta: Bodegas Ojuel con Miguel Martinez, Viñador
- Dónde: Bodega Urbana, Gran Vía 66, Bilbao.
- Fecha: Jueves 8 de Febrero
- Hora: 19:00
- Precio: 10€
- Inscripciones: info@bodegaurbana.com o 944 416 181
OJUEL WINES
A las faldas del Moncalvillo, en el pequeño pueblo de Sojuela nace Ojuel, situado en el centro de La Rioja, al sur de Logroño.
La Sierra de Moncalvillo es la estribación más septentrional del Sistema Ibérico. La zona de cultivo de la vid se sitúa entre los 550 y 700 metros de altitud, con un clima de transición continental-mediterráneo que da lugar a vendimias tardías y equilibradas en acidez y alcohol.
La filosofía de la bodega combina la tradición, el ecológico y le concepto de vinos etnográficos. Vinos a la antigua usanza, sin levaduras añadidas, sin adicción de tartárico,
vendimiados a mano y prensados en prensa manual.
Se utiliza abono orgánico, cobre y azufre para el control de plagas y la utilización de feromonas en vez de pesticidas o sistémicos.
Todo el proyecto surge tras la investigación y la recuperación de variedades y métodos de elaboración de nuestros tatarabuelos, un ejemplo claro es la elaboración del supurado.
En la cata descubriremos 5 de sus vinos:
Fuente Leon 2016
Tempranillo blanco y Garnacha blanca
Sierra Moncalvillo 2016 maceración carbónica
Tempranillo, Garnacha y Viura
Oxuel Salvaje 2016
Garnacha
Oxuel Cerrosojon 2015
60% Maturana tinta y 40% Mazuelo
Oxuel Supurado 2016
Tempranillo, Garnacha y Viura.
