
Restaurante Artagan
La esencia de la cocina vasca en un entorno exclusivo
Ubicado en el lujoso Hotel Carlton de Bilbao, Artagan fusiona la tradición gastronómica vasca con un toque vanguardista. Apostamos por productos de kilómetro 0, ofreciendo platos que equilibran lo clásico y lo moderno en una carta variada y sofisticada.
El Chef
Al frente de la cocina está Alejandro Ángeles Rebolloso, un apasionado chef mexicano que encontró en el País Vasco su hogar y su inspiración. Con experiencia en Aramendi, Basuki y diversas taquerías bilbaínas, su propuesta fusiona la esencia mexicana con técnicas contemporáneas, dando vida a una experiencia culinaria única.
El equipo de sala
La excelencia en el servicio está garantizada por Edurne Camacho, Borja Ortega y Milagros Sánchez, un equipo experto en coctelería y gastronomía que convierte cada visita en un momento inolvidable.
Descubre en Artagan el placer de la alta cocina en un ambiente inigualable.
HORARIO
Lun
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Mar
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Mie
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Jue
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Vie
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Sab
13:00-17:00 / 20:30-23:30
Dom
13:00-17:00 / 20:30-23:30


