De Santa Rosalía Bilbao
Tras más de 10 años siendo proveedores de los mejores restaurantes de Europa, en 2011 abrió el bar-restaurante De Santa Rosalía en Bilbao, cuna de la mejor cocina, que transmite la esencia de la finca Santa Rosalía.
Todos y cada uno de los productos que ofrecen son de primerísima calidad y llegan hasta los clientes directamente desde la finca que poseen en el municipio de Vizmalo (Burgos), cuyo nombres es “Finca Santa Rosalía”. ¡Son productos sanos y además buenos!
La finca Santa Rosalía es un lugar tranquilo y con encanto, donde, desde hace años, crían con calculado esmero a sus animales y elaboran sus vinos. Ya se trate de sus perdices rojas, como de sus bueyes wagyu, vigilan de principio a fin todo el ciclo vital de cada uno de los ejemplares, empleando un sistema de cría y de manejo especial, cuyos rigurosos requisitos garantizan tanto el bienestar animal como la calidad y seguridad alimentaria del producto final que llega al consumidor.
Para esta Aste Nagusia 2019 han preparado un Menú delicioso. ¡Reserva ya tu mesa!
De Santa Rosalía Diputación 8, 48008 Bilbao Teléfono 946 792 897
MENU ASTE NAGUSIA 2019
Del 15 al 24 de Agosto
Aperitivo del chef
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Ensalada de Perdiz de nuestra finca
Milhojas de cecina de Wagyu y foie con tostas y reducción de P.X.
Degustación de Croquetas caseras de Wagyu
Wok de noble corte de Wagyu con verduritas
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Brocheta de Presa de Wagyu con patatas y pimientos
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Crema tostada con helado de vainilla
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Nuestros Vinos Ecológicos Garmendia (Blanco, Rosado o Tinto Envejecido 2011)
Aguas Minerales
39,00 euros (IVA incluido)
(Mínimo 2 personas)
Todas nuestras carnes proceden de animales de más de 40 meses de edad criados en nuestra finca con alimentación natural sin antibióticos bajo una filosofía de bienestar animal y respeto hacia la naturaleza.
Menú Aste Nagusia 2019 en De Santa Rosalía Bilbao
Restaurante De Santa Rosalía Bilbao
