Hamburguesería Itxas Bide

Hamburguesería Itxas Bide

El Itxas Bide Bilbao es un local situado en el corazón del mítico barrio de Deusto.

Con más de 60 años de historia, este local forma parte de los mejores recuerdos de muchísim@s Bilbaínos y Bilbaínas.

En 2018 llegamos nosotros al Itxas, con la idea de llevar la hamburguesa a otro nivel.

Manteniendo la solera y respetando la historia de este local, modernizamos la oferta y la adaptamos a nuestros gustos, poniendo en práctica todo lo aprendido durante nuestro paso por La Escuela Superior de Hostelería de Bilbao y nuestra experiencia en diferentes locales de Bilbao.

Nuestra especialidad son las hamburguesas y su maridaje.

La carne proviene de vacas locales, de entre 8 y 10 años de edad, la cual maduramos entre 40 y 60 días, logrando así una explosión de sabores en cada mordisco.

El pan de receta propia, hecho en un obrador de la zona, es ideal para soportar los ingredientes que componen cada Burger, y potenciar los sabores con el matiz de la mantequilla tostada.

Todos los ingredientes y salsas que acompañan las hamburguesas y entrantes son hechos en el local, con mucho mimo.

En cuanto al maridaje, en el equipo tenemos Sumilleres especializados tanto en vino como en cerveza, para poder recomendar en base a los gustos del cliente.

Disponemos de una carta de vinos diferente, y una carta de cervezas con referencias locales, nacionales e internacionales.

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