Aste Nagusia 2017 Hotel Carlton
arte, teatro, picoteo, gastronomía, entrega de premios, cenas temáticas… y más
Aste Nagusia 2017 Hotel Carlton: Este año además de arte, teatro, gastronomía, entrega de premios, cursos, coloquios etc… Queremos destacar las Cenas Temáticas!
El miércoles 23, viernes 25 y sábado 26 se ofrecerá la Cena Temática “Tesoros de Nuestros Mares”, que como bien indica su nombre será un tesoro en boca de todos los amantes a la gastronomía marina.
La noche del jueves 24 será el turno de la Cena Temática “Mágica”.
Además de esto, en el Hotel Carlton dispondrán de menús especiales de almuerzo y cenas Aste Nagusia.
Y opciones de picoteo en las terrazas (si, este año también tendrán dos terrazas : la terraza del Carlton, y la terraza de la Calle Elcano ) y en el burladero.
Información y Reservas: carlton@aranzazu-hoteles.com Tel: 94 416 22 00 www.hotelcarlton.es
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Cena temática Tesoros De Nuestro Mares
Únicamente el Miércoles, Viernes y Sábado
- Del Golfo de Bizkaia …….Blini de sardina ahumada, crema de búfala y caviar de salmón.
- Del Atlántico andaluz……..Gamba blanca de Huelva y ali-oli de ajonegro (4 uds.)
- Del Cantábrico más cercano…..Milhojas de anchoas, salmorejo de cerezas y aceite de flor de hibisco.
- De las Rías Bajas…..Timbal de mejillones confitados al curry verde, coco y puré de colinabo.
- De las islas Feroe…..Centro de bacalao “Giraldo” al tequila y pil pil de té matcha.
- Terminamos con…..Sorbete de limón, caramelo de arándanos y teja de naranja.
- RIOJA: Arco Larrazuria C. (Bodegas Ibaiondo).
- Agua Mineral.
- Café.
Precio por persona: 45,00€ (10% IVA Incluido)
Nota: El Restaurante permanecerá abierto de 20.30horas a 23.30 horas
Disponen de información en materia de Alergias e Intolerancias a disposición de los clientes.
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CENA DE MAGIA
Únicamente el Jueves
- Comenzamos con….
- Aire Sorpresa de puerro, bacalao y trufas.
- Seguimos…
- Centro de merluza confitada, Conjuro de ostras y caviar de anchoas.
- Continuamos con…
- Lomo bajo de ternera, Alquimia de hongos y trigueros asados.
- …y de postre
- Pastel de chocolate tibio y Poción fría de lima y vainilla.
- RIOJA: Arco Larrazuria C. (Bodegas Ibaiondo).
- Agua Mineral.
- Café.
Precio por persona: 45,00€ (10% IVA Incluido )
Nota: El Restaurante permanecerá abierto de 20.30 horas a 23.30 horas
Disponen de información en materia de Alergias e Intolerancias a disposición de los clientes.
Reglamento (UE) no 1169/2011