El restaurante Amaren de Bilbao especializado en chuletas de buey, alcanza el puesto nº 14 de la prestigiosa lista World´s 101 Best Steak Restaurants.
Amaren es un referente en carnes de buey a la parrilla. Ubicado en pleno centro de Bilbao con capacidad para 90 comensales. Se distingue por llevar a cabo una rigurosa selección de bueyes por toda la península, siempre en busca de la excelencia. Ofrece a sus clientes media docena de carnes para escoger (bueyes y vacas de distintas razas, pesos, edades, procedencias y maduraciones).
Por segundo año consecutivo el restaurante Amaren de Bilbao figura entre los mejores restaurantes del mundo especializados en carne a la parrilla. El popular asador bilbaíno escala hasta el número 14 desde el puesto 87 que ocupaba el año pasado.
“Amaren es un restaurante fantástico que ofrece deliciosa cocina vasca en un ambiente sofisticado y elegante con un servicio excepcional. Altamente recomendado para cualquiera que busque una auténtica experiencia culinaria con los mejores cortes de carne”. Las palabras con las que los expertos internacionales que elaboran anualmente la lista ‘World’s 101 Best Steak Restaurants’ describen el restaurante bilbaíno dejan claro cuáles han sido las razones de peso por las que Amaren ha sido elegido entre los 15 mejores restaurantes de todo el mundo en lo que a carnes se refiere.
Restaurante Amaren Bilbao
El asador de Félix Parte sería el mejor de Euskadi, tercero en España y noveno de toda Europa.
La publicación define al establecimiento como “el templo de la auténtica carne de buey”. Un gran reconocimiento que supone la recompensa a un gran trabajo en varios frentes: una minuciosa y exigente selección de las mejores carnes de la península, la maestría a la parrilla de un brillante equipo liderado por el maestro parrillero Aitor del Olmo, destaca también la excelente atención que ofrece en sala con un personal que conoce bien la carta y es capaz de ofrecer acertadas recomendaciones y responder a cualquier pregunta del comensal, junto con una magnífica carta de vinos que cuenta con más de 200 referencias cuidadosamente elegidas para complementar los platos. Todos estos factores unidos a un espacio moderno, confortable y elegante, convierten a Amaren en un referente a nivel mundial, tal y como reconoce la lista ‘World’s 101 Best Steak’ situándolo entre los 15 mejores restaurantes del mundo.
La lista se confecciona en base al criterio de un amplio grupo de expertos que visita de forma anónima más de 700 restaurantes a lo largo y ancho del mundo para degustar sus carnes y poder así determinar quienes son los 101 elegidos y el orden en que figuran en la prestigiosa lista.
Amaren ya ha sido distinguido con el premio a la mejor parrilla de España en el Campeonato Nacional de Parrilleros de San Sebastián en 2019. Este mismo año ha quedado semifinalista en el Concurso Nacional Maestro Parrillero que tuvo lugar en Zarautz. Así mismo, hace pocas semanas ha sido recomendado por la Guía Repsol 2023 y la guía Macarfi le ha reconocido como unos de los 30 mejores restaurantes de Bizkaia.
El restaurante Amaren nº 14 del mundo
