Cevitxef
La Cevichería Del Norte
Cada bocado en este templo culinario te hace sentir como si estuvieras viviendo una experiencia prohibida, casi mística.
Los chefs Yefferson López e Iván Quintero crearon sus propias cevicherías en Guatemala allá por 2014. En 2018 decidieron traer su proyecto al centro de Bilbao, junto a la Alhóndiga. Y en 2023 se instalaron también en el corazón de Ibiza. El éxito ha sido absoluto, y para reservar mesa hay que andar rápido.
Una mezcla de sabores te esperan en Cevitxef
Un templo al culto con platos sanos, sugerentes, exóticos, frescos y deliciosos. Un giro radical a todo lo que has probado con su cocina de autor.
El ceviche es una riquísima receta tradicional peruana a base de pescado o marisco crudo, marinado en aliño cítrico.
Por supuesto, en la carta encontraréis tiraditos y ceviches variados (de langostino, atún, pulpo…), aliñados al gusto con salsas rocoto, ají, nikkei, olivo o la clásica leche de tigre. Pero también delicias como tallarines con langostino o crujiente de arroz (acompáñalo de un pisco sour y darás en el clavo). Además de platos “de autor” como unas zamburiñas con queso parmesano o una lubina entera en tempura en salsa Kam Lu ¡una maravilla!.
El templo del Ceviche es tu casa ¡Te esperan en Alameda de Recalde 53!
HORARIO
Lun
11:00 – 23:00
Mar
11:00 – 23:00
Mie
11:00 – 23:00
Jue
11:00 – 23:00
Vie
11:00 – 23:00
Sab
11:00 – 23:00
Dom
12:00 – 16:00
