Menús de Navidad para empresas en el Hotel Barceló Bilbao Nervión
El hotel presenta sus propuestas para las comidas y cenas de empresa de Navidad 2026, con la cocina de Albegui, menús completos y la posibilidad de celebrar el encuentro en un salón privado.
Hay una cita que empieza a tomar forma mucho antes de diciembre: la comida o cena de Navidad con los compañeros de trabajo. Elegir el lugar, cuadrar agendas y encontrar un menú para la ocasión forman parte del ritual. Para quienes buscan celebrarlo en Bilbao, el Hotel Barceló Bilbao Nervión presenta sus menús de Navidad 2026, con las propuestas Albegui, Nervión y Bilbao, además de una opción presentada en el dossier como vegetariana.
Situado en el paseo Campo Volantín, 11, el hotel alberga el restaurante Albegui, cuya cocina combina raíces vascas y una mirada contemporánea, con el producto como protagonista. Su nombre nace de una casa familiar y esa idea de encuentro alrededor de la mesa encaja con unas fechas pensadas para compartir, brindar y dedicar tiempo a quienes acompañan el día a día.
Los menús navideños reúnen pescados, carnes y postres con referencias a la cocina vasca, desde el bacalao con salsa vizcaína hasta la pantxineta o el queso Idiazábal. Todos incluyen bodega, agua mineral y café.
Menú Albegui
El menú Albegui comienza con gambas y juliana de romana, Marie Rose y huevas de trucha. A continuación, propone lomo de bacalao asado con panadera y salsa vizcaína tradicional, seguido de rabo de vaca desmigado en su jugo con cremoso de boniato.
El cierre dulce lo pone una pantxineta con pastelera ligera, chocolate caliente y almendra. Un recorrido que combina sabores marineros, una elaboración de carne en su jugo y un postre de tradición vasca.
Precio: 58 € por persona, con bodega, agua mineral, café e IVA incluidos.
Menú Nervión
El menú Nervión se abre con una ensalada templada de bacalao y piquillos de Lodosa con pilpil. La propuesta continúa con merluza de pincho acompañada de emulsión de codium y almejas, antes de dar paso al medallón de solomillo ibérico a la sidra con compota de manzana.
Como postre, se sirve bizcocho de chocolate blanco, panna cotta y frambuesas.
Precio: 68 € por persona, con bodega, agua mineral, café e IVA incluidos.
Menú Bilbao
El menú Bilbao ofrece cinco platos. Arranca con cremoso de mozzarella, tomate rosa y anchoa de salazón, al que sigue un canelón de pularda con bechamel de hongos e Idiazábal.
Después llegan el rodaballo asado con cherrys confitados y suave crema de erizos, y el lingote de cordero asado con cebollitas y crema de Idiazábal. El broche final es un coulant de chocolate y praliné de almendras con avellanas.
Precio: 78 € por persona, con bodega, agua mineral, café e IVA incluidos.
Menú vegetariano
Delicioso menú vegetariano con cremoso de mozzarella, tomate rosa y anchoa de salazón; flor de alcachofa confitada y crema fluida de Idiazábal; boletus con huevo a baja temperatura y picatostes; y ravioli de calabaza con mantequilla de salvia y avellanas.
De postre, pantxineta con pastelera ligera, chocolate caliente y almendra.
Precio: de 58 a 78 € por persona, según la opción elegida, con bodega, agua mineral, café e IVA incluidos.
Una celebración con espacio propio
Además de la propuesta gastronómica, el hotel ofrece salón privado para reservas a partir de 20 comensales, sujeto a disponibilidad. La decoración de las mesas y los tarjetones con el menú están incluidos, dos detalles que ayudan a dar al encuentro un ambiente de celebración.
Quienes quieran completar la jornada pueden consultar las opciones y tarifas de DJ y barra de bebidas, así como los descuentos en alojamiento. Estos servicios se gestionan aparte. El horario máximo de estancia en los salones será hasta las 18:30 h para las comidas y hasta la 1:00 h para las cenas.
Las reservas se coordinan con el equipo de eventos del hotel. Para confirmarlas, se solicita un depósito inicial del 30 % y la firma de un contrato con los detalles de la celebración, la forma de pago y las condiciones de cancelación. Conviene comunicar las necesidades alimentarias del grupo y consultar las condiciones completas antes de formalizar la reserva.
Información y reservas:
bilbaonervion.eventos@barcelo.com · 944 454 700
Hotel Barceló Bilbao Nervión · Paseo Campo Volantín, 11, Bilbao.
Más información sobre el restaurante Albegui.
