Descripción
La Viña de Abelardo
La Viña de Henao ahora es la Viña de Abelardo y está en la acera de enfrente.
Durante casi 2o años La Viña de Henao ha sido uno de los imprescindibles en Bilbao. Un lugar referente de la cocina vasca y tradicional.
Cuando la familia García Prada se decidió a volver a embarcarse en la aventura de la hostelería, buscaron un espacio en la misma calle, justo enfrente, para no despistar a su clientela.
Pero resultó que el nombre que habían usado durante casi dos décadas La Viña de Henao estaba registrado. Al final apostaron por lo más sencillo y como todo el mundo conocía el restaurante por el nombre de su carismático patriarca, acabaron poniéndole La Viña de Abelardo.
Un local coqueto y luminoso, decorado de la mano de Olive Store, emulando a un típico bistrot francés.
El negocio es en esencia el mismo, pero han renunciado a la barra del bar para centrarse en dar comidas y cenas. Km0 y de temporada como siempre. Y una bodega con vinos seleccionados por el propio Abelardo.
Feli y Abelardo, junto a sus hijas Agurtzane y Kistine, sigue trabajando día a día para ofrecer el mejor producto: El ‘sapito’, los chipirones, el bacalao al pilpil y la casquería siguen siendo las estrellas.
El fin de semana, el marisco cobra protagonismo, con género selecto como los langostinos y gambas que les llegan desde Isla Cristina cada jueves.
A los postres, para no perderse su torrija flambeada, el arroz con leche y el flan de huevo casero o la tarta especialmente traída de un obrador de Torrelavega.
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Detalles
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Contacto
- Teléfono 944 24 58 94
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Dirección
Calle Henao 34,
48009 Bilbao