El menú navideño de Zurima os va a encantar… Los mejores sabores del mundo en vuestro plato
Zurima antes era Arima:
Arima nació en 2015 y en 2018 cambió su nombre por Zurima. Pero siguen siendo los mismos. Son la tercera generación de hosteleros de una familia que emigró a los Estados Unidos en los años 80.
El abuelo, coctelero por vocación y emprendedor, abrió las puertas de lo que acabaría siendo un bar emblemático De la Villa en aquella época, el Copacabana.
La Madre decidió cruzar el charco al terminar sus estudios. Y tras veinte años en Estados Unidos, los padres volvieron para abrir el primer restaurante chino regentando también por gente de aquí.
De toda esta pasión por la cocina nació el propósito de ir a los Estados Unidos a formarse y aprender a entender una cocina con influencias internacionales.
Zurima Bailén 33, 48003 Bilbao
Reservas 944 74 30 24 y online
Menú Navidad Zurima
- Causa Limeña de tinta, calamar, espuma de alioli
- Sopa de pescado: gambas, almejas, wonton de rape, huevo ramen
- Crema de castaña, crema francesa, bacon, cebollino chino
- Ensalada de aguacate, tomate y txangurro
- Tortellinis de calabaza, Salvia,cacahuete, avellanas, queso Parmesano
- Raviolo relleno de yema de huevo, queso ricotta ,espinaca con ragú de capón, queso parmesano
- Lubina a la brasa con salsa de alubia china, jengibre, arroz bomba
- Entrecot a la brasa con salsa de vino y trufa, hongos de temporada, patatas fritas caseras
- Profiterol relleno de crema de maracuya, nata y chocolate
- Mini pavlova, yogur de mango y menta, sorbete de mango, muesli
- Ho-ho’s, bizcocho de relleno de nata cubierto en chocolate
- Goxua de frambuesa, crema pastelera y salsa de caramelo y bourbon
- Tartaleta rellena de natillas de mandarina, galleta de canela
Restaurante Zurima en Bilbao
Restaurante Zurima en Bilbao
Restaurante Zurima en Bilbao
Restaurante Zurima en Bilbao
