Un Señor de Bilbao es un Restaurante-Bar de los que merece la pena descubrir y saborear con calma.

Ubicado en el centro de la ciudad, concretamente en Indautxu, fusionan la cocina popular vasca y leves toques de gastronomía francesa e internacional. Su lema de arranque fue «vino, amigos, buena comida, charla…», el ambiente es acogedor, con cierto aire de bistrot, siempre con una suave música de fondo, te sientes como en casa.

En este ambiente cálido y sereno, se puede disfrutar de una extensa gama de quesos, nacionales, franceses, ingleses e italianos. Como Comté, Gruyere de Friburgo, Idiazabal, Stichelton, Parmesano, Tomme à L’Espelette, Itxassou, Roquefort, Payoyo, Reblochon, Pecorino, etc…

Así como de una amplia bodega que recoge denominaciones de origen de toda la geografía nacional, como francesa, alemana ,etc..

Entre la diversidad de platos, figura una amplia gama de pescados, Rape, Merluza, Rodaballo, Besugo, Anchoas, Bacalao, Lubina, Begi-Haundis, Txipirones, no falta una buena Chuleta con los pimientos rojos asados en casa, las Carrilleras estofadas al vino tinto, el Crujiente de Cochinillo, la Parrillada de Verduras, el cada vez mas raro Steak Tartare, siempre buscando producto fresco y natural. Los postres están elaborados en casa, destacando la Tostada caramelizada con helado, La Pantxineta, el Soufflé de Chocolate, los Sorbetes, las Tejas, la Tarta Tatin, etc…

La Carta se complementa con un menú USB (30€) y un menú Chuletón (36€), con sus bebidas incluidas, durante toda la semana y domingos, así como un atractivo menú del día que se ofrece de martes a viernes por 13,90€. Finalmente, una experiencia que lucha por merecer la pena.

Un Señor De Bilbao Indautxu nº 10 Bajo. 48011 Bilbao. Tfno 944 245 194.

Más info www.unsenordebilbao.com