Restaurante Origen Bilbao. Cocina fusión latino-asiática

Fuego, tierra, mar y aire. La combinación de estos cuatro elementos esenciales de la naturaleza son las señas de identidad de Origen, un nuevo concepto de restaurante con una oferta gastronómica que combina tradición y modernidad de una forma completamente original.

Origen es mucho más que una experiencia culinaria. Es, sobre todo, una experiencia sensorial que activa tus cinco sentidos.

Situado frente a la entrada del Centro Comercial Zubiarte, y con una impresionante vista del parque de Doña Casilda, la decoración del restaurante evoca los cuatro elementos, creando una atmósfera tan sugerente y espectacular como su carta.

Para Aste Nagusia 2019 han preparado un Menú espectacular que ya puedes reservar aquí.

 

ORIGEN Menú Aste Nagusia 2019

  • Aperitivo (tartar de remolacha con sardina ahumada) y txupito Bloody Mary de Clamato.
  • Nigiri de huevo de codorniz y paté de trufa.
  • Rollitos de salmón sopleteado con esparrago v mahonesa de chipotle.
  • Carabinero ahumado con niguiri de su coral.
  • Solomillo de vaca rubia a la brasa.
  • Torrija de brioche infusionada en coco
  • Agua + café

70 €

*bajo reserva.

 

ORIGEN Bilbao – Menú Aste Nagusia 2019

carabinero

ORIGEN Bilbao – Menú Aste Nagusia 2019

ORIGEN Bilbao – Menú Aste Nagusia 2019