¡Despide 2018 por todo lo alto en el Hotel Ercilla!
Cena de Nochebuena, Comida de Navidad, Cena de Gala y Cotillón de Nochevieja…
En el Hotel Ercilla de Bilbao y en su Restaurante Bermeo puedes celebrar los eventos más importantes de esta Navidad: la Cena de Nochebuena, la Comida de Navidad o la Cena de Gala y Cotillón de Nochevieja…
Es uno de los lugares preferidos por los bilbaínos para celebrar las fiestas ¡Por algo será!
Seguid leyendo para ver todos los Menús Especiales que han preparado.
Hotel Ercilla calle Ercilla 37-39, 48011 Bilbao
Teléfono de reservas: 944 705 725
Cena de Nochebuena – 24 de diciembre 2018 – Restaurante Bermeo
Aperitivo de bienvenida
- Croquetas caseras de boletus edulis
- Chupito de caldo de la abuela
Menú
- Jamón ibérico de bellota Gran Reserva (al centro de la mesa)
- Langostinos tigre cocidos con mayonesa de naranja
- Degustación de foie fresco a la plancha con chutney
- de reineta y carpaccio de pechuga de pato ahumada
- Lomo de merluza mariscada con colas de cigalas
- Tradicional capón guisado al estilo navideño
- Tarta de tres chocolates con helado de frambuesa
- Turrones y dulces navideños
- Trufa de Arrese, la de Bilbao de toda la vida
- Café Nespresso & Copa Combinado
Bebidas
- Champagne Mumm Brut Cordon Rouge
- Vino Tinto Viña Albina Reserva D.O. Rioja
- Vino Blanco Vega de la Reina D.O. Rueda
- Vino Rosado Señorío de Ayanz D.O. Navarro
- Aguas minerales
Precio: 130,00 euros Iva Incluído
Comida de Navidad – 25 de diciembre 2018 – Restaurante Bermeo
Aperitivo de bienvenida:
- Tacita de caldo de la abuela
- Jamón y Lomo ibéricos de guijuelo
Plato degustación:
- Foie de Canard con coulis de mango y frambuesa y montadito de tartar tricolor, de salmón ahumado, aguacate y tomate con anchoas de Santoña
- Merluza a la plancha con salsa bearnesa y quinoa sufleada
- Laminas de lomo de ganado mayor al horno con salsa de hongos y crema robouchón
- Tradicional tarta de San Marcos con helado de cheesecake
- Turrones y dulces artesanos
- Café Nespresso
Bebidas
- Vino Tinto Viña Albina Reserva D.O. Rioja
- Vino Blanco Vega de la Reina D.O. Rueda
- Vino Rosado Señorío de Ayanz D.O. Navarro
- Aguas minerales
- Copa de Cava
Precio: 80,00 euros Iva Incluído
Cena de Gala de Nochevieja – 31 de diciembre 2018 – Restaurante Bermeo
Aperitivo de la casa – 21.30 horas
- Chupito de crema fina de calabacín
- Croquetas caseras de foie
Menú – 21.45 horas
- Jamón y lomo ibérico de bellota D.O. Guijuelo
- Ensalada de centollo al txakolí con salmón ahumado
- Lubina a la plancha sobre chop suey de marisco
- Taco de solomillo a la parrilla con salsa de Idiazábal
- Tarta de cheesecake con bizcocho de zanahoria y helado de maracuyá
- Turrones y dulces artesanos
- Trufa de Arrese, la de Bilbao de toda la vida
- Uvas de la suerte – 00.00 horas
- Café Nespresso & Copa Combinado
Bebidas
- Champagne Mumm Brut Cordon Rouge
- Vino Tinto Viña Albina Reserva D.O. Rioja
- Vino Blanco Vega de la Reina D.O. Rueda
- Vino Rosado Señorío de Ayanz D.O. Navarro
- Aguas minerales
Precio: 130,00 euros Iva Incluído
Cena de Gala y Cotillón de Nochevieja – 31 de diciembre 2018 – Hotel Ercilla
21.00 horas APERITIVO DE BIENVENIDA EN EL LOBBY DEL HOTEL ERCILLA
- Mini bilbaino
- Ceviche de mango y aguacate
- Croquetas caseras de jamón ibérico
21.45 horas EN LA MESA
- Bogavante entero en ensalada sobre cama de wakame, judías verdes y piñones
- Crema fina de calabacín con dados de Idiazábal y croutons de panceta de Orozco
- Lomo de merluza con kokotxas y centollo en salsa verde
- Tronco de solomillo a la parrilla con crema de patata trufada
- Tarta de cheesecake con bizcocho de zanahoria y helado de maracuyá
- Café de Colombia
- Turrones y dulces navideños
- Uvas de Fin de Año
Bebidas
- Vino Tinto LAN Rva D.O. Rioja
- Vino Blanco Vega de la Reina D.O. Rueda
- Vino Rosado Señorío de Ayanz D.O. Navarro
- Champagne G.H. Mumm Brut Cordon Rouge
Licores
Precio: 220,00 euros Iva Incluído
BARRA LIBRE
CANDY BAR
Recena:
- Mini Sandwiches de Jamón y Queso
- Mini Croissants Vegetales
- Crema fina de sopa de ajo
Menú Infantil
- Jamón ibérico
- Cuatro langostinos cocidos
- Fritos variados: Rabas, croquetas y tiras de pollo empanadas
a elegir:
Medallones de Solomillo con patatas fritas o Merluza a la romana con patatas fritas
Tarta con helado
Aguas minerales
Refrescos variados
Precio: 60,00 euros Iva Incluído
AMENIZACIÓN CON DISC JOCKEY DE LA MANO DE: SOUND & MUSIC
Tarifas especiales de alojamiento para los asistentes a la Cena de Gala
Habitación doble sólo alojamiento: 89,00 euros Iva incluído