¡Reserva ya! Menú para esta Navidad en De Santa Rosalía… especialistas en carne de Wagyu
De Santa Rosalía ha preparado un Menú Delicioso para estas fechas!!
Tras más de 10 años siendo proveedores de los mejores restaurantes de Europa, en 2011 abrió el bar-restaurante De Santa Rosalía en Bilbao, cuna de la mejor cocina, que transmite la esencia de la finca Santa Rosalía.
Todos y cada uno de los productos que ofrecen son de primerísima calidad y llegan hasta los clientes directamente desde la finca que poseen en el municipio de Vizmalo (Burgos), cuyo nombres es “Finca Santa Rosalía”. ¡Son productos sanos y además buenos!
La finca Santa Rosalía es un lugar tranquilo y con encanto, donde, desde hace años, crian con calculado esmero a sus animales y elaboran sus vinos. Ya se trate de sus perdices rojas, como de sus bueyes wagyu, vigilan de principio a fin todo el ciclo vital de cada uno de los ejemplares, empleando un sistema de cría y de manejo especial, cuyos rigurosos requisitos garantizan tanto el bienestar animal como la calidad y seguridad alimentaria del producto final que llega al consumidor.
Todas sus carnes proceden de animales de más de 40 de meses de edad criados en su finca con alimentación natural sin antibióticos bajo una filosofía de bienestar animal y respeto hacia la naturaleza.
Más info de De Santa Rosalía, Diputación 8, 48008 Bilbao.
Reservas 946 792 897
www.restaurantedesantarosalia.com
MENU ESPECIAL NAVIDAD 2019 – DE SANTA ROSALÍA
Aperitivo del chef
***
Ensalada de Perdiz de nuestra finca
Milhojas de cecina de Wagyu y foie con tostas y reducción de P.X.
Degustación de Croquetas caseras de Wagyu
Wok de corte noble de Wagyu con verduritas
***
Brocheta de Presa de Wagyu con patatas y pimientos
***
Tartaleta de manzana con helado de yogur
***
Nuestros Vinos Ecológicos Garmendia (Blanco, Rosado o Tinto Envejecido 2011)
Aguas Minerales
39,00 euros (IVA incluido)
(Mínimo 2 personas)
Todas nuestras carnes proceden de animales de más de 40 de meses de edad criados en nuestra finca con alimentación natural sin antibióticos bajo una filosofía de bienestar animal y respeto hacia la naturaleza.
Restaurante De Santa Rosalía Bilbao
