Esta Navidad en ENEKO Bilbao disfruta de un menú de Estrella Michelin diseñado por Eneko Atxa

Los días 24 y 31 de diciembre disfruta en ENEKO Bilbao de un menú especial diseñado por Eneko Atxa para celebrar las fiestas.

Este año 2018 el reputado cocinero presentó ENEKO Bilbao, su nuevo restaurante en el Palacio Euskalduna. La prestigiosa guía Michelin concedió una estrella Michelin al restaurante solo unos meses después… Con lo que Eneko Atxa logra así cinco estrellas Michelin gracias a sus tres restaurantes, Azurmendi, ENEKO y ENEKO Bilbao.

ENEKO Bilbao tiene como base la gastronomía vizcaína tradicional, recetas antiguas, presentadas de una manera elegante y directa, con toda la intensidad de la cocina de Eneko.

El restaurante es un espacio acogedor, en el Palacio Euskalduna, con magníficas vistas al centro de Bilbao, en el que la cocina, integrada en el comedor, es el corazón del espacio, donde recibe y reúne a los clientes.

Si quieres vivir una Navidad inolvidable, disfruta de este menú de Estrella Michelin, diseñado por Eneko Atxa.

 

ENEKO Bilbao Palacio Euskalduna.  Avenida Abandoibarra 4. 48011 Bilbao. 

3ª planta, entrada directa por los ascensores panorámicos junto a las taquillas.

Teléfono 946 55 88 99

Web www.enekobilbao.restaurant

 E-mail info@enekobilbao.restaurant

Más info en Very Bilbao

 

Menú de Navidad en ENEKO Bilbao

 

Menú de Navidad – ENEKO Bilbao

  • Praliné de setas
  • Kaipiritxa
  • Limón Grass

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  • Huevo trufado
  • Ostra, esencia de hierbas y fino helado
  • Quisquillas, gel vegetal y granizado de tomate
  • Setas y bombones de jamón y huevo en tempura
  • Bogavante asado y descascarillado, cebolla y mantequilla de café
  • Kokotxas al pil pil y “patatas al ajillo”
  • Carré de cordero a la brasa

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  • Fresas y rosas y aroma
  • Petit fours

Maridaje:

  • Ponche Navideño
  • Lagar Blanco Amontillado
  • Qvinterra Riesling Trocken 2016
  • Camino de los Arrieros 2016
  • AMA by Gorka Izagirre 2015
  • Faustino Gran Reserva 1970
  • Arima by Gorka Izagirre 2015

Acompañarán toda la cena con su selección de panes artesanales.

225€

 

Restaurante ENEKO Bilbao

ENEKO Bilbao

La cocina de ENEKO Bilbao

ENEKO Bilbao