El lomo de Wagyu del Restaurante Pura Brasa, una delicia que tienes que probar
La carne de Wagyu proviene de ganado de origen japonés de un alto valor gastronómico
El Wagyu es una raza de ganado de origen japonés de un alto valor gastronómico gracias, fundamentalmente, a su “Shashi” o infiltración grasa, además de su diferenciado sabor, especial terneza y delicadeza en la boca, lo que hace de su carne la más apreciada y exquisita del mundo.
Nuestro proveedor, cría Wagyu de origen Chileno, “Black Wagyu”, de origen y genética directa japonesa y con la mayor pureza disponible fuera de Japón que garantizan la procedencia de toda la carne que venden, todos los animales disponen de pedigree inscritos en los libros de familia japoneses como garantía de producto. Eligen la procedencia chilena ya que en ese país se dan unas condiciones excepcionales para la cría a pasto y en libertad de los animales, así como no se permite la producción de alimentos modificados genéticamente.
En Pura Brasa también puedes encontrar la deliciosa hamburguesa Steak Tartar de Wagyega a la brasa, deliciosa combinación de ternera rubia gallega y carne de Wagyu, 225 gr. acompañada de queso, cebolla braseada, patatas fritas, alcaparrones y salsa Tabasco. Mezclamos el exquisito sabor de esta carne con el inconfundible toque de brasa Josper® con el punto justo y a tu gusto que hará que no puedas olvidar nunca este plato.
¡Anímate ya a visitar Pura Brasa y descubre sus deliciosos sabores!
Reservas en el 946 00 07 94
Dirección: Colón de Larreategui 13 (Plaza de Jardines de Albia)
