Una oportunidad única, Apúntate a la Cena Maridaje con Hendrick’s en el Restaurante Mina de Bilbao
Disfruta de un Menú degustación, que consiste en 10 platos acompañados de cócteles elaborados con Hendrick´s Gin, Orbium & Summer Solstice.
Una ocasión única para disfrutar de la cocina de Alvaro Garrido del restaurante Mina de Bilbao y de los cocktails de Manu Iturregi y su equipo, del Residence.
El evento tendrá lugar el próximo Jueves 27 de Junio a las 21:00h en el Restaurante Mina (Muelle Marzana s/n)
Reservas: manu@residencecafe.com o 635 727 468
Precio: 115€
MINA es un restaurante gastronómico ubicado en el corazón de Bilbao.
Situado en un paseo peatonal junto a la Ría, desde sus ventanales se divisan el mercado de La Ribera y la iglesia y el puente de San Antón.
Practican una cocina de mercado, de temporada y de sabor.
Su cocina está ligada al producto local y de temporada porque en él se encuentra el sabor en su máxima expresión y porque creen que debemos tener un compromiso con la sostenibilidad.
En la elaboración de un plato buscamos la proporción, la justa medida en la combinación de productos que se acompañan para ensalzarse.
Hendrick’s Summer Solstice Dinner
- French75,
Hendrick’s, Óleo saccharum, zumo de limón, Champagne Ayala - Sufle de bacalao y pomelo con manzanilla
- Labhne de pepino con aguacate
- Sardina en salazón de curry y pimentón
- Ostra Quinetum
- Grapefruit Negroni
Hendrick’s Orbium, Campari, Carpano AnticaFormula, splash con Soda de Pomelo - Crema de queso carranzano con caviar frutos secos y aceite de aguacate
- Sopa de Txangurro con yema curada y especias
- Huevas de merluza confitadas salsa beurre blanc con lima y jugo de anchoas
- Summer Solstice Martini
Hendrick’s Summer Solstice, Quinetum, Fino Sherry, Lillet Blanc - Callos de bacalao con curry rojo
- Panceta confitada con cigala
- Gin Rickey
Hendrick’s Orbium, Luxardo, Chartreuse, Bitters, Royalbliss Lime Sensation - Bonito con vinagreta de flores y jugo tostado de sus espinas
- Codorniz asada con cerezas y mostaza
- Berry Collins
Hendrick’s, zumo de cítricos, Royal Bliss BohemiamBerry - Mar
- Sorbete de arroz negro con frutos rojos, mantequilla tostada y regaliz
- Café
- Hendrick’s Summer Solstice & Tonic, RoyalblissCreative