Diseña tu propio Menú Aste Nagusia 2018 en la carpa o el Restaurante Bermeo del Hotel Ercilla

El Hotel Ercilla siempre participa de manera activa en eventos y tradiciones en la Semana Grande. ¡Este año no va a ser menos!

Esta Aste Nagusia 2018 podemos cenar o comer en la carpa junto al hotel o en el Restaurante Bermeo.

Podemos degustar los exquisitos platos de la carta.

O con esos platos diseñar un Menú Aste Nagusia de 65.00 € (IVA incluido) con entrantes, plato principal y postres, con bebidas.

¡No olvides reservar tu mesa!

Hotel Ercilla Ercilla 37-39. 48011 Bilbao. Tfno 94 470 57 25

Más info www.hotelercilla.es

 

CARTA MENÚ

Panes artesanos de Zalla con aceite de oliva virgen extra.

Aperitivo de la casa.

SUGERENCIAS

  • Anchoas del Cantábrico “Conservas Emilia” 17,00
  • Jamón Ibérico de bellota “Carrasco” cortado a cuchillo 24,00
  • Lomo Ibérico de bellota “Carrasco”  20,00
  • Gambas frescas de Huelva a la plancha 26,00
  • Las croquetas de la Aste Nagusia, de rabo de toro 9,00
  • Fritura de pimientos verdes de la huerta de Iturregui 10,00
  • Copa de Champagne GH MUMM Cordon Rouge Brut 9,50
  • Botella de Champagne GH MUMM Cordon Rouge Brut 50,00
  • Botella de Champagne GH MUMM de Cramant Blanc de Blancs 120,00

MENÚ SEMANA GRANDE

  • Eligiendo un Entrante, un Plato Principal y un Postre, con Café y Trufa de Arrese.
  • Bebidas seleccionadas con asterisco * incluídas
  • Precio: 65,00 euros (IVA incluido)

ENTRANTES

  • Crema fina de hongos con bouquet de vieira y queso fresco, perfumada con trufa de verano 18,00
  • Medallones de foie de canard con crema de reineta y caramelo de moscatel 23,00
  • Espárragos XXL de Navarra con vinagreta, mayonesa y salsa cocktail 23,00
  • Gazpacho andaluz hecho en casa, con bouquet de centollo al txakolí y colas de langostinos 18,00
  • Ventresca de bonito en ensalada con anchoas de Santoña, pimientos rojos y cebolleta en dos texturas 23,00
  • Nuestra legendaria ensalada con langostinos, melón y mayonesa de Oporto 18,00
  • Las pochas guisadas con rabo de toro de nuestras fiestas 18,00
  • Marmitako de bonito, un clásico de la Semana Grande 18,00
  • Ensalada templada de pulpo y chipirones con caramelo cítrico de marisco y cherrys confitados €18

PLATOS PRINCIPALES

  • Bacalao confitado en aceite de oliva con pilpil de espinacas y papaya, o si lo prefiere, el bacalao de toda la vida, al pilpil, vizcaína, o elija dos gustos 22,00
  • Medallones de merluza de pincho a la romana con pimientos rojos y verdes 29,00
  • La merluza mariscada del antiguo Bermeo 30,00
  • Medallones de Bonito del Norte a la bilbaína con capita de pisto 25,00
  • Entrecot de buey a la parrilla en su punto, con sal en escamas y patatas alioli 25,00
  • El rabo de toro guisado al modo tradicional de la casa, con salsa de setas 22,00
  • Tronco de solomillo a la parrilla con salsa de Idiazábal 30,00
  • Manitas de cerdo deshuesadas y empanadas, sobre crema de callos y morros a la vizcaína € 22,00

POSTRES

  • Macedonia de frutas naturales con helado de algodón de azúcar 8,00
  • Pastel vasco artesano tradicional, relleno de crema 8,00
  • Tarta de piñones, el postre emblemático del Ercilla, sobre salsa Nespresso 8,00
  • Tarta casera Tatin sobre crema de leche semimontada 8,00
  • Brownie de chocolate y almendra con pincelada de frutos rojos 8,00
  • Pastel vasco artesano de queso 8,00
  • Sorbete líquido de limón al cava 8,00
  • Sorbete líquido de mojito con alegría 8,00
  • Natillas caseras con helado de dulce de leche 8,00
  • Café Nespresso o té 2,00
  • La trufa de Arrese, la de Bilbao de toda la vida 2,00

BEBIDAS

  • Tinto Viña Alberdi Crianza €23,00
  • Tinto Viña Arana Reserva € 25,00
  • Tinto Viña Ardanza Reserva € 29,00
  • Tinto Sierra Cantabria Crianza* € 18,00
  • Tinto Aster Ribera de Duero € 23,00
  • Tinto Pago de Carraovejas Ribera de Duero € 39,00
  • Tinto Viña Izadi Selección€ 25,00
  • Rosado Señorío de Ayanz* € 15,00
  • Blanco Circe Verdejo* € 18,00
  • Blanco Albariño Pazo Das Bruxas € 23,00
  • Txakolí Txomin Etxaniz € 20,00
  • Txakolí Gorka Izaguirre* € 17,00

 

Restaurante Bermeo Hotel Ercilla Bilbao

Bilbao Aste Nagusia 2018 en Hotel Ercilla.