Esta Aste Nagusia 2018 el Hotel Carlton vuelve a abrir su restaurante y sus dos terrazas

Del sábado 18 al domingo 26 de agosto podrás disfrutar de las tres opciones diferentes que ofrece el Hotel Carlton.

Por un lado su restaurante Artagan, enclavado en uno de los laterales de este prestigioso hotel bilbaíno.

Y por otro lado sus dos terrazas:

La Terraza Elcano (en la calle Elcano, a pie de calle) y la Terraza del Carlton (en la 1ª planta)

El Menú Especial Aste Nagusia estará disponible para los almuerzos.

Cada día será una opción diferente de paltos. (Publicamos un ejemplo de uno de los días debajo).

y una amplia y variada Carta para las noches. Ver Carta

Hotel Carlton Plaza Federico Moyúa, 2 – 48009 Bilbao.

Teléfono: 944 162 200. Email: carlton@aranzazuhoteles.com

www.hotelcarlton.es

 

Menú Especial Aste Nagusia – Precio 47€ iva incluido

  • Entrantes
  • Marmitako de bonito del Cantábrico.
  • Salmorejo de cerezas, tartar de gambas y crujiente de ibéricos.
  • Ensalada de tomate del país, cebolleta confitada y ventresca de bonito.
  • Láminas de salmón «Keia», mahonesa japonesa y cremoso de wasabi.
  • Arroz caldoso de crustáceos y carabinero.
  • Tagliatelles frescos con crema de solomillo y champiñones
  • Cocido de pochas con almejas en salsa erde.
  • Pescados y carnes
  • Taco de bacalao dos gustos (pil pil y bizkaina).
  • Supremas de merluza asada, cremoso de boniato y nube de ostras.
  • Lomo de bonito del norte en su salsa de tomate natural.
  • Rabo de buey estofado a la manera tradicional.
  • Solomillo de ternera asado, graten de verduras y perigourdine de eucalipto.
  • Postres
  • Pastel semilíquido de chocolate y castañas dulces.
  • Pastel de queso al horno y helado de polen.
  • Tatín de manzana y helado de leche del día.
  • Cremoso de Idiazabal, arándanos y crumble dulce.
  • Espumoso de yogurt griego y sorbete de manzana ácida.
  • Sopa tropical de mango, lima helada y curry rojo.
  • Ruso de avellana, canela y cholcolate blanco.
  • Bebidas
  • Vino tinto D.O.C. Rioja – Blanco Rueda.
  • Agua mineral.
  • Café.

 

Otros platos

  • Tabla de jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo 5 jotas (120 grs.) 24,00€
  • Ensalada de bogavante al vapor con sus salsas naturales 25,50€
  • Risotto caldoso con abacanto (Mínimo 2 pax.) 22,00€
  • Solomillo al foie asado, crema de ibéricos y hongos. 24,00€
  • Lubina «brillant savarin» confitada y crema de hortalizas 24,00€

 

 

Hotel Carlton Bilbao

Restaurante Artagan del Hotel Carlton de Bilbao

La terraza del hotel Carlton Bilbao