Aste Nagusia 2017 Hotel Carlton

arte, teatro, picoteo, gastronomía, entrega de premios, cenas temáticas… y más

Aste Nagusia 2017 Hotel Carlton: Este año además de arte, teatro, gastronomía, entrega de premios, cursos, coloquios etc… Queremos destacar las Cenas Temáticas!

El miércoles 23, viernes 25 y sábado 26 se ofrecerá la Cena Temática “Tesoros de Nuestros Mares”, que como bien indica su nombre será un tesoro en boca de todos los amantes a la gastronomía marina.

La noche del jueves 24 será el turno de la Cena Temática “Mágica”.

Además de esto, en el Hotel Carlton dispondrán de menús especiales de almuerzo y cenas Aste Nagusia.

Y opciones de picoteo en las terrazas (si, este año también tendrán dos terrazas : la terraza del Carlton, y la terraza de la Calle Elcano ) y en el burladero.

Información y Reservas: carlton@aranzazu-hoteles.com Tel: 94 416 22 00 www.hotelcarlton.es

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Cena temática Tesoros De Nuestro Mares

Únicamente el Miércoles, Viernes y Sábado

  • Del Golfo de Bizkaia …….Blini de sardina ahumada, crema de búfala y caviar de salmón.
  • Del Atlántico andaluz……..Gamba blanca de Huelva y ali-oli de ajonegro (4 uds.)
  • Del Cantábrico más cercano…..Milhojas de anchoas, salmorejo de cerezas y aceite de flor de hibisco.
  • De las Rías Bajas…..Timbal de mejillones confitados al curry verde, coco y puré de colinabo.
  • De las islas Feroe…..Centro de bacalao “Giraldo” al tequila y pil pil de té matcha.
  • Terminamos con…..Sorbete de limón, caramelo de arándanos y teja de naranja.
  • RIOJA: Arco Larrazuria C. (Bodegas Ibaiondo).
  • Agua Mineral.
  • Café.

Precio por persona: 45,00€ (10% IVA Incluido)

Nota: El Restaurante permanecerá abierto de 20.30horas a 23.30 horas

Disponen de información en materia de Alergias e Intolerancias a disposición de los clientes.

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CENA DE MAGIA

Únicamente el Jueves

  • Comenzamos con….
  • Aire Sorpresa de puerro, bacalao y trufas.
  • Seguimos…
  • Centro de merluza confitada, Conjuro de ostras y caviar de anchoas.
  • Continuamos con…
  • Lomo bajo de ternera, Alquimia de hongos y trigueros asados.
  • …y de postre
  • Pastel de chocolate tibio y Poción fría de lima y vainilla.
  • RIOJA: Arco Larrazuria C. (Bodegas Ibaiondo).
  • Agua Mineral.
  • Café.

Precio por persona: 45,00€ (10% IVA Incluido )

Nota: El Restaurante permanecerá abierto de 20.30 horas a 23.30 horas

Disponen de información en materia de Alergias e Intolerancias a disposición de los clientes.

Reglamento (UE) no 1169/2011

Aste Nagusia 2017 Hotel Carlton